Αυτή η κρέμα από βραστό συμπυκνωμένο γάλα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, μπορείτε να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα ή κέικ. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα μόνοι σας, τότε αγοράστε ήδη βρασμένο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 200 γραμμάρια βουτύρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου - θα πρέπει να μαλακώσει.
Βήμα 2
Εάν έχετε κανονικό συμπυκνωμένο γάλα, βράστε το πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος σε μια κατσαρόλα νερού (το νερό πρέπει να καλύψει πλήρως το βάζο), μαγειρέψτε για 1, 5-2 ώρες. Μην ανοίγετε ένα ζεστό δοχείο! Περιμένετε να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 3
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ για να φτιάξουμε μια λευκή χνουδωτή μάζα, θα χρειαστούν περίπου δύο λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε σταδιακά βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο σε μικρές μερίδες, χωρίς να σταματήσετε να κτυπάτε την κρέμα. Η κρέμα πρέπει να αποδειχθεί ευάερη και ελαφριά, οπότε κτυπήστε την για τουλάχιστον τρία λεπτά τουλάχιστον.
Βήμα 5
Η λεπτή κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος είναι έτοιμη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς κέικ για κέικ, για να τα γεμίσει με εκλέρ και κέικ "Ξηροί καρποί", προσθέστε σε μια ποικιλία από επιδόρπια. Η ίδια η κρέμα είναι επίσης νόστιμη, αλλά αρκετά γλυκιά.
