Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι τα συστατικά αυτών των muffins βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Τα έτοιμα muffins έχουν πλούσια γεύση καφέ-σοκολάτας. Μπορούν να γαρνιριστούν με σοκολάτα ή μούρα.
Είναι απαραίτητο
- Για 12 μερίδες:
- - 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- - 250 g ζάχαρης
- - 130 g φυτικού ελαίου
- - 120 ml γάλακτος
- - 80 ml ισχυρού καφέ.
- - 2 αυγα;
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σκόνης κακάου
- - 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη. Προσθέστε παγωμένο ισχυρό καφέ, γάλα. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το κακάο, μια πρέζα αλάτι στο μείγμα. Για μια ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα. Ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Βήμα 3
Λιπάνετε τα κουτιά muffin με βούτυρο, αλεύρι, κακάο ή ζάχαρη άχνη για να διευκολύνετε την πρόσβαση των muffins. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ειδικά χάρτινα κύπελλα muffin.
Βήμα 4
Γεμίστε τα καλούπια 2/3 γεμάτα υγρή ζύμη, τα muffins σοκολάτας-καφέ θα αναπτυχθούν κατά τη διαδικασία ψησίματος.
Βήμα 5
Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 6
Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα ή σπίρτο - πρέπει να είναι καθαρό, αλλά λίγο υγρό. Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμα muffins απευθείας στο τραπέζι ή να τα χαλαρώσετε.
