Η συνταγή καφέ dalgon ήρθε σε εμάς από την Κορέα και εκεί - από την Ινδία. Και αυτό που συνέβη πριν από αυτό, η ιστορία είναι σιωπηλή. Αυτό το ποτό είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και έχει διαφορετικά ονόματα: κηρήθρα, hokey pokey. Γιατί Νταλόν; Στην Κορέα, ο καφές παίρνει το όνομά του από τη δημοφιλή κορεατική καραμέλα δρόμου "ppopgi". Παρασκευάζεται σε σχήμα καρδιάς, αστερίσκου ή οποιουδήποτε άλλου σχήματος και κόβεται με λεπτή βελόνα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους στιγμιαίου καφέ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
- - 150-200 ml γάλακτος.
- Παίρνουμε τις αναλογίες 1: 1: 1
- Λέω αμέσως, ετοιμάστε καφέ για αρκετές μερίδες. Θα είναι πολύ πιο βολικό να μαστίγιο και θα ευχαριστήσετε επίσης την οικογένειά σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τον στιγμιαίο καφέ και προσθέστε βραστό νερό. Περιμένουμε 2-3 λεπτά για να διαλυθούν τα συστατικά. Ενώ περιμένετε, θα σας πω λίγο περισσότερη ιστορία.
Αποδεικνύεται ότι ο καφές στην Κορέα ήταν ένα χαρακτηριστικό της πολυτέλειας. Και τώρα αυτή η χώρα κατατάσσεται 6η στον κόσμο όσον αφορά την κατανάλωση καφέ και 11η στον κόσμο όσον αφορά το μέγεθος της αγοράς καφέ. Υπάρχουν 12.300 καφετέριες στη χώρα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πάρτε ένα σύρμα ή μπλέντερ με ακροφύσιο. Είστε τυχεροί εάν έχετε μπλέντερ, γιατί με ένα χτύπημα θα νικήσετε για πολύ καιρό. Οι Κορεάτες αστειεύονται ότι πρέπει να το χτυπήσεις με τα χέρια σου 400 φορές. Χτυπήστε στη μέγιστη ισχύ για 5-7 λεπτά. Αυτό θα έκανε τον αφρό παχύ και ορεκτικό.
Βήμα 3
Αφού χτυπήσετε, θα πρέπει να έχετε έναν αφρό σαν αυτό. Και ίσως ακόμη περισσότερο αν κάνετε 4-5 μερίδες. Στη φωτογραφία υπάρχει αφρός για δύο ποτήρια καφέ.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε φλιτζάνια. Το προθερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων για να το κάνω ζεστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο γάλα και να προσθέσετε πάγο. Παίρνουμε ένα κουτάλι και βάζουμε τον αφρό σε ποτήρια με γάλα. Και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, ενεργοποιούμε τη φαντασία. Το ποτό μπορεί να πασπαλιστεί με κομμάτια κανέλας ή σοκολάτας για ένα πιο πολύχρωμο αποτέλεσμα. Τώρα ας απολαύσουμε!
