Το ψάρι είναι πολύ χρήσιμο και σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά είναι διπλά χρήσιμο. Επομένως, προτείνουμε να μαγειρέψουμε το παγκάσιου κάτω από ένα παλτό λαχανικών - το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα, μπορεί να γίνει ένα υγιεινό πρωινό ή μεσημεριανό.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεμ. φιλέτο pangasius;
- - 1 πιπεριά
- - 1 καρότο
- - 1 κρεμμύδι
- - φρέσκα βότανα, μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα ωμά καρότα, ξεπλύνετε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε, βάζουμε τριμμένα καρότα και κρεμμύδια σε αυτό.
Βήμα 2
Ενώ τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται, ξεφλουδίζετε το κόκκινο πιπέρι από σπόρους και λευκά χωρίσματα, κόβετε σε λωρίδες, στέλνετε σε λαχανικά. Προσθέστε μπαχάρι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε Αφήστε τα λαχανικά να σιγοβράσουν μαζί για 5 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το φιλέτο pangasius, στεγνώστε λίγο, πιπέρι και αλάτι. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο φιλέτο ψαριού κατά την κρίση σας. Εάν τα κομμάτια ψαριών είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα για ευκολία.
Βήμα 4
Όταν τα καρότα, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι μαλακά (κατά προτίμηση τραγανά), τοποθετήστε τα πάνω από τα φιλέτα ψαριών. Στείλτε τα ψάρια και τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από τη δύναμη του φούρνου σας, αλλά το ψάρι μαγειρεύει αρκετά γρήγορα).
Βήμα 5
Το Pangasius κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι έτοιμο, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με πολλά φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε και να απλώσετε κούπες φρέσκου αγγουριού για ομορφιά.
