Το κέικ σοκολάτας για το κέικ "Black Magic" παρασκευάζεται με κεφίρ, κακάο και δυνατό καφέ, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αυτό το επιδόρπιο θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ολόκληρο μπισκότο ή δύο μπισκότα και να τα επικαλύψετε με οποιαδήποτε γλυκιά κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 ποτήρια ζάχαρης
- - 1 ποτήρι ισχυρό καφέ
- - 1 ποτήρι κεφίρ
- - 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- - 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάου
- - 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι.
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 180 βαθμούς. Λαδώστε δύο στρογγυλά κουτιά εάν μαγειρεύετε δύο κέικ. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπισκότο σε μία μορφή, και στη συνέχεια να το κόψετε, αλλά να θυμάστε - το μπισκότο αποδεικνύεται μαλακό, είναι αρκετά δύσκολο να κοπεί.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη, κακάο, σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο, κτυπήστε τα αυγά, ρίξτε καφέ, κεφίρ, φυτικό λάδι. Προσθέστε βανιλίνη, κτυπήστε με ένα μίξερ για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Πρέπει να πάρετε μια λεπτή ζύμη, να την ρίξετε στις έτοιμες φόρμες.
Βήμα 3
Ψήστε το σφουγγάρι σοκολάτας για 30-40 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί - θα πρέπει να βγει από τη μέση του κέικ στεγνό. Αφήστε το τελικό μπισκότο να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τα καλούπια, κρυώστε τελείως ήδη στη σχάρα.
Βήμα 4
Στρώστε τα κέικ και γράσα με οποιαδήποτε κρέμα της επιλογής σας, για παράδειγμα, συνηθισμένη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο. Ακόμα πιο εύκολο - γράσο έτοιμων μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα - μια γρήγορη αλλά νόστιμη κρέμα. Αυτό είναι - το κέικ Μαύρης Μαγείας είναι έτοιμο, διακοσμήστε την κορυφή με ό, τι σας αρέσει.
