Αρωματική μαύρη σταφίδα - ένα μούρο που ονομάζεται από την παλιά ρωσική λέξη "σταφίδα", δηλαδή "έντονη μυρωδιά". Εκτιμάται ιδιαίτερα για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία.
Τι θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες περιέχονται στη μαύρη σταφίδα
Τα μούρα φραγκοστάφυλου περιέχουν:
- βιταμίνη C - σε μαύρη σταφίδα είναι 4-5 φορές περισσότερο από ό, τι σε κόκκινο ή λευκό.
- βιταμίνες Β
- βιταμίνη Ε
- βιταμίνη D
- βιταμίνη Ρ
- βιταμίνη Κ
- σίδερο;
- καροτίνη
- φωσφορικό οξύ;
- άλατα φωσφόρου ·
- κάλιο
- ζάχαρη
- πηκτίνες
- αιθέρια έλαια και τανίνες.
Τα φύλλα της μαύρης σταφίδας είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτοκτόνα, αιθέρια έλαια, θείο, ασήμι, χαλκός, μαγγάνιο, μαγνήσιο, μόλυβδο.
Μαύρη σταφίδα στη θεραπεία και πρόληψη ασθενειών
Τα φρούτα με μαύρη σταφίδα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η μαύρη σταφίδα έχει τονωτικό, αντι-ναυτία και αντιπυρετικό αποτέλεσμα.
Όσο πιο έντονα και ψυχρότερα κλίματα μεγαλώνουν οι σταφίδες, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στους καρπούς της.
Τα μούρα μαύρης σταφίδας είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους καπνιστές: η βιταμίνη C βοηθά στην εξάλειψη της νικοτίνης από το σώμα.
Στη λαϊκή ιατρική, τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων και υπέρτασης, καθώς και για αθηροσκλήρωση, ρευματισμούς, αναιμία, βρογχίτιδα, νόσο του Αλτσχάιμερ, εντερική δυσβακτηρίωση, χολοκυστίτιδα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, υποβιταμίνωση, νεφρική και ουροδόχο κύστη, … Αντενδείξεις για τη χρήση φρέσκιας μαύρης σταφίδας είναι το πεπτικό έλκος και η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Το σιρόπι ζάχαρης από τα φρούτα της μαύρης σταφίδας συνιστάται να γαργάρει ξηρό βήχα, λαρυγγίτιδα και βραχνάδα και ένα αφέψημα από μούρα είναι χρήσιμο για υπέρταση, κρυολογήματα και γρίπη.
Τα φύλλα σταφίδας είναι γνωστά για τις βακτηριοκτόνες και άλλες ευεργετικές τους ιδιότητες - ένα φυσικό αρωματικό πρόσθετο στο τσάι, εμπλουτίζοντάς το με βιταμίνες και μέταλλα.
Μόνο 20 φρούτα μαύρης σταφίδας αρκούν για να καλύψουν την καθημερινή ανάγκη του ασκορβικού οξέος.
Μαύρη σταφίδα στην οικιακή κοσμετολογία
Η μαύρη σταφίδα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο δέρμα: χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ακμής και της ακμής.
Ο φρέσκος χυμός σταφίδας δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και σφριγηλότητα, λευκαίνει ελαφρώς και φρεσκάρει το χρώμα του.
Με ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα, είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε μια μάσκα στο πρόσωπο που κατασκευάζεται από:
- πολλά μεγάλα φρούτα της μαύρης σταφίδας.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Τα μούρα πρέπει να ζυμωθούν, να αναμειχθούν με ξινή κρέμα και μέλι και να εφαρμοστούν στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη μάσκα με ένα υγρό βαμβάκι και εφαρμόστε μια θρεπτική κρέμα. Η μάσκα δίνει στο δέρμα ένα απαλό και υγιές χρώμα.
