Ακόμα και τα συνηθισμένα εντόσθια μπορούν να μετατραπούν σε γκουρμέ σνακ αν χρησιμοποιείτε τη φαντασία σας. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα νόστιμο cheesecake με συκώτι κοτόπουλου. Ένα τέτοιο cupcake μπορεί να σερβιριστεί στο εορταστικό τραπέζι ή να απολαύσετε ένα γρήγορο πρωινό πριν από τη δουλειά.
Είναι απαραίτητο
- Για τη μάζα του ήπατος:
- - 500 g συκωτιού κοτόπουλου.
- - 2 κρεμμύδια
- - 4 αυγά
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά στιγμιαίου βρώμης.
- Για μάζα τυριών:
- - 150 γραμμάρια τυριού.
- - 150 γραμμάρια τυρί.
- - 2 αυγα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγανίστε το συκώτι κοτόπουλου σε ζεστό φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Ξεφλουδίστε δύο κρεμμύδια. Τηγανίστε το κρεμμύδι ξεχωριστά και προσθέστε το στο συκώτι, ψιλοκόψτε αυτά τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι, αλάτι, πλιγούρι βρώμης στο κιμά. Ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε ένα κουτί με muffin. Τοποθετήστε στο φούρνο για 5 λεπτά για να ρυθμίσετε ελαφρά την κορυφή, αλλιώς δεν θα μπορείτε να απλώσετε σωστά το επόμενο στρώμα στην κορυφή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων.
Βήμα 3
Ενώ το καλούπι βρίσκεται στο φούρνο, προετοιμάστε το στρώμα τυριού. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το τυρί, προσθέστε τυρόπηγμα και χτυπήστε σε 2 αυγά. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, βάλτε τη μάζα του τυριού πάνω από το στρώμα του ήπατος, ισιώστε. Απλώστε το υπόλοιπο κιμά. Επιστρέψτε το καλούπι στον ζεστό φούρνο. Μαγειρέψτε για περίπου 45-50 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τελικό κέικ συκωτιού με τυρί από το φούρνο, ψύξτε χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο, κόψτε σε λεπτές φέτες. Σερβίρετε ως σνακ ή σερβίρετε πρωινό με ζεστό τσάι.
