Ο χρόνος μαγειρέματος για το κέικ συκωτιού είναι 50-60 λεπτά. Από τα αναφερόμενα συστατικά, παίρνετε ένα κέικ για 5-7 μερίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες ως συνοδευτικό πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- • Ήπαρ 700 g;
- • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- • Γάλα - 100 ml.
- • Αλεύρι σίτου - 100 g
- • Κρεμμύδι
- • Καρότα 200 g;
- • Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- • Μαγιονέζα
- • Φυτικό λάδι;
- • Αλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
Αλέθουμε τα καρότα.
Βήμα 3
Τηγανίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 5
Το ωμό ήπαρ πρέπει να περάσει μέσω μύλου κρέατος, αλλά πρώτα η μεμβράνη και τα αγγεία πρέπει να αφαιρεθούν.
Βήμα 6
Προσθέστε αυγά και γάλα στον κιμά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Μετά προστίθεται αλεύρι. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσετε να αλάτι.
Βήμα 8
Από τη ζύμη που προκύπτει, πρέπει να τηγανίσετε τηγανίτες. Είναι πολύ σημαντικό να μην τα σπάσετε όταν γυρίζετε στην άλλη πλευρά. Για αυτό αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα επιπλέον πιάτο.
Βήμα 9
Τότε όλα είναι πολύ απλά. Λιπάνετε το ακόμα ζεστό κέικ με μαγιονέζα σκόρδου. Τοποθετήστε λίγο καρότο και κρεμμύδι.
Βήμα 10
Το επόμενο κέικ τοποθετείται στην κρέμα και ούτω καθεξής.
Βήμα 11
Το κέικ είναι διακοσμημένο όπως επιθυμείτε. Μπορείτε να τρίψετε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά. Πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ με κρόκους και τις πλευρές με λευκά. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα και όμορφα τριαντάφυλλα από ντομάτες.
