Τα σνακ λαχανικών είναι πλούσια σε βιταμίνες, οπότε μαζί με τα σνακ κρέατος, πρέπει να είναι απαραίτητο για κάθε νοικοκυρά. Μπορούν να μαγειρευτούν τόσο νόστιμα που θα το προτιμούν οι πλήρεις κρεατοφάγοι.
Συνταγή ορεκτικού μαρουλιού
Ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία σνακ, είναι ιδανικό για μέρες νηστείας, για κυρίες που ανησυχούν για τη φιγούρα τους.
Θα χρειαστούμε:
- 300 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- 70 ml φυτικού ελαίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- πιπέρι, αλάτι.
Κόβουμε χονδροειδώς τα φύλλα μαρουλιού ή τα σχίζουμε με τα χέρια, το αλάτι και το πιπέρι. Πασπαλίζουμε με ξύδι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε. Το ορεκτικό για σερβίρισμα είναι έτοιμο!
Συνταγή ντομάτας, ελιών και ορεκτικών
Αυτό το ορεκτικό θα είναι πιο πλούσιο από το πρώτο. Θα χρειαστείτε περισσότερα συστατικά, αλλά είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται για αυτό το ορεκτικό όταν οι επισκέπτες είναι κυριολεκτικά ήδη στο κατώφλι.
Θα χρειαστούμε:
- 4 ντομάτες
- 2 πιπεριές
- 10 ελιές
- 2 βραστά αυγά
- κρεμμύδι, αγγούρι
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- αλάτι πιπέρι.
Κόβουμε τα αγγούρια, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και βουτύρου, ανακατέψτε.
Αφαιρέστε το έτοιμο ορεκτικό λαχανικών σε δροσερό μέρος για είκοσι λεπτά (εάν το επιτρέπει ο χρόνος, οπότε το ορεκτικό είναι ήδη έτοιμο για φαγητό) και στη συνέχεια γαρνίρετε με ψιλοκομμένα αυγά, ελιές, σερβίρετε.
Συνταγή ορεκτικών λαχανικών με μήλα
Τα μήλα προστίθενται συχνά στις σαλάτες, επειδή ταιριάζουν καλά με οποιαδήποτε λαχανικά. Επομένως, ένα σνακ λαχανικών με μήλα θα είναι κατάλληλο τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και σε ένα απλό τραπέζι.
Θα χρειαστούμε:
- 300 γραμμάρια μήλων.
- 3 αγγούρια
- 2 ντομάτες
- 2 κρεμμύδια
- βουλγαρική πιπεριά
- 70 ml φυτικού ελαίου
- 50 g φρέσκο άνηθο
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- άλας.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα μήλα και τα αγγούρια. Ψιλοκόβουμε, αλάτι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ρίχνουμε με λάδι. Το ορεκτικό είναι σχεδόν έτοιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, σερβίρουμε!
