Σε διαφορετικά στάδια της ανάπτυξής του, τα λαχανάκια των Βρυξελλών δεν φαίνονται ίδια. Αλλάζει σταδιακά. Πρώτον, ο σπόρος μετατρέπεται σε βλαστάρι, μετά μετατρέπεται σε φυτά. Τότε το φυτό θα γίνει ένας ισχυρός θάμνος, θα σχηματίσει πολλά μικρά κεφάλια λάχανου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ζωή των βλαστών των Βρυξελλών ξεκινά με το σπόρο. Είναι μικρό, συμπαγές, μαύρο χρώμα. Όταν το φυτέψετε στο έδαφος, θα ξεκινήσει ένας μαγικός μετασχηματισμός. Σε λίγες μέρες, το έμβρυο που είναι αδρανές σε αυτό θα βγει με τη μορφή βλαστάρι. Θα ξεπεράσει το στρώμα του εδάφους και θα σπεύσει στον ήλιο. Ενώ η λήψη είναι ακόμα μικρή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι βλαστοί των Βρυξελλών μοιάζουν με αυτό: ένα μάλλον λεπτό στέλεχος και 2 κοτυληδονικά πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς.
Βήμα 2
Θα χρειαστούν άλλες 5-10 ημέρες και σχηματίζονται 2 ζεύγη αληθινών φύλλων στο βλαστάρι. Είναι επιμήκη. Τα άκρα των φύλλων είναι ελαφρώς κυματιστά, φαίνονται όμορφα. Σε λίγες μέρες θα φύγουν περισσότερα φύλλα στα σπορόφυτα των βλαστών των Βρυξελλών. Και τώρα 4 ισχυρά φύλλα επιπλέουν σε ένα ισχυρό στέλεχος. Όλα έχουν το ίδιο βαθύ πράσινο χρώμα.
Βήμα 3
Ισχυρά φυτά μεταφέρονται από το σπίτι στο χωριό, στη ντάκα. Εάν κάποιος ζει σε μια αγροτική περιοχή, τότε απλά το μεταμοσχεύει από το περβάζι στον κήπο. Το λάχανο αρέσει να μεγαλώνει στην άγρια φύση. Εάν ποτίζεται με αρκετό νερό, τότε σύντομα το φυτό δεν θα αναγνωριστεί.
Βήμα 4
Και τώρα τα κλαδιά των φύλλων του εξαπλώθηκαν. Αλλά οι μίσχοι στους οποίους επιδεικνύουν είναι ακόμη μικρές. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν. Είναι ένα διετές φυτό. Αυτός είναι πόσος χρόνος χρειάζεται για να σχηματίσει σπόρους. Μικρά κεφάλια λάχανου, μεγέθους καρυδιού, θα εμφανιστούν σε 7-8 μήνες. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί το φυτεύουν σε φυτά τόσο νωρίς - στις αρχές Φεβρουαρίου. Μετά από αυτό το διάστημα, η εμφάνιση των φυτρώνων των Βρυξελλών αλλάζει.
Βήμα 5
Αν κοιτάξετε τους άξονες των φύλλων, θα δείτε μπουμπούκια εκεί, από τα οποία τα κλαδιά έχουν αναπτυχθεί μέχρι την υποδεικνυόμενη ημερομηνία. Οι κεφαλές του λάχανου αρχίζουν να σχηματίζονται στην κορυφή τους. Αυτοί είναι που τρώγονται όταν προετοιμάζουν σούπες λαχανικών. Οι κεφαλές του λάχανου χρησιμοποιούνται ως δεύτερη σειρά μαθημάτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βυθιστούν σε βραστό νερό και να μαγειρευτούν σε αυτό για 5-8 λεπτά, να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι. Προαιρετικά, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ηλιέλαιο ή να τα βράσετε.
Βήμα 6
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου - τέλος Οκτωβρίου. Θα αντέξουν σε ελαφρούς παγετούς, οπότε μερικές φορές αφαιρούνται στα μέσα Νοεμβρίου. Εάν το κρύο ήταν έντονο, στη συνέχεια συγκομιδή και αποθήκευση στον καταψύκτη.
Βήμα 7
Πώς φαίνονται αυτά τα φρούτα κοντά; Είναι ένα μικρότερο αντίγραφο ενός λευκού λάχανου. Τα κεφάλια του λάχανου, αν και μικρά, είναι πυκνά. Τα φύλλα πιέζονται σφιχτά το ένα στο άλλο, και στο εσωτερικό υπάρχει ένα κολόβωμα.
Βήμα 8
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών δεν έχουν μόνο πράσινο, αλλά και κόκκινο-λιλά χρώμα. Εκτός από αυτό το χαρακτηριστικό, μοιάζει ακριβώς με το πράσινο αντίστοιχο.
