Πώς να περιποιηθείτε τους επισκέπτες σας με σπιτικά μπισκότα ψημένα με τα χέρια σας. Αυτά τα cookies είναι απλά και αρκετά γρήγορα για να προετοιμαστούν.
Είναι απαραίτητο
- -200 g βούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη)
- -200 γραμμάρια ζάχαρης
- -2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας;
- -2 αυγά κοτόπουλου
- -400-500 γρ. αλεύρι;
- -1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (μπορείτε να αντικαταστήσετε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα);
- -4 κουταλιές της σούπας κακάο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πουρέ τη ζάχαρη με βούτυρο και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέτουμε αυγό κοτόπουλου και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και προσθέστε κοσκινισμένο κακάο σε ένα από αυτά και ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, χωρίς να προσθέσετε κακάο. Τώρα ξεδιπλώστε τη ζύμη κακάου. Θα πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος με το πρώτο μέρος του τεστ. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλμ ή χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε τη ζύμη που ξεδιπλώθηκε σε ελαφριά ζύμη. Θυμηθείτε να μετρήσετε το σωστό μέγεθος της ταινίας έτσι ώστε τα φωτεινά και σκοτεινά μέρη να είναι τα ίδια.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το φιλμ, τυλίξτε το κενό σε ρολό και τοποθετήστε το στον καταψύκτη. Μέσα σε 10-15 λεπτά, θα σκληρύνει για ευκολία κοπής. Βγάλτε το ρολό και κόψτε σε κομμάτια 1 cm.
Βήμα 4
Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά. Μπορείτε να περάσετε με απλό φυτικό λάδι για να γράψετε το φύλλο ψησίματος.
