Το κορεατικό πιάτο έχει τη δική του λεπτή προετοιμασία. Πριν το τηγάνισμα, συνιστάται να αλατίζετε το κρεμμύδι και να το τρίβετε ελαφρά με τα χέρια σας. Αυτή η τεχνική θα βοηθήσει να γίνει το πιάτο πιο πλούσιο και πιο γευστικό.
Είναι απαραίτητο
- - 5 πιπεριές
- - φρέσκα βότανα
- - 3 κεφάλια κρεμμυδιών
- - αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
- - άλας
- - 3 μικρά καρότα
- - σάλτσα ντομάτας
- - κορίανδρο
- - βασιλικός
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε φρέσκα βότανα. Σπάστε το βασιλικό σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα φρέσκα βότανα, το βασιλικό και προσθέστε τη μαύρη πιπεριά για γεύση. Επιπλέον, το κομμάτι εργασίας μπορεί να αλατιστεί ελαφρά. Προσθέστε το κορίανδρο για μια αλμυρή γεύση.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε το μείγμα σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας μερικές κουταλιές σάλτσα ντομάτας ή πάστα. Αφαιρέστε τους πυρήνες και τους σπόρους από τις πιπεριές. Γεμίστε κάθε κομμάτι με γέμιση λαχανικών και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Ψήστε γεμιστές πιπεριές στα Κορεάτικα για 15-20 λεπτά. Γαρνίρετε με μαρούλι ή φύλλα μέντας πριν το σερβίρετε.
