Μια απλή πίτα τύπου cheesecake μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Αυτό το cheesecake διαφέρει από το κλασικό με την απουσία τυριού στη σύνθεσή του. Αλλά από αυτό αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο!
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια μπισκότων τύπου "Jubilee",
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης άχνη,
- - 3 αυγά,
- - 300 γραμμάρια ξινή κρέμα λίπους,
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage (κατά προτίμηση σπιτικό, λιπαρό),
- - ξύσμα 1 λεμονιού,
- - 100 γραμμάρια βουτύρου,
- - βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού,
- - 2-3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα,
- - περγαμηνή, μεμβράνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο. Συνδυάστε τα μπισκότα με το βούτυρο.
Βήμα 2
Από την περγαμηνή, κόψτε δύο μεγάλες λωρίδες πλάτους περίπου 7 εκατοστών. Τοποθετήστε τις λωρίδες που προκύπτουν σε ένα σταυρωτό σχέδιο στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής μαγειρικής. Χρειάζεστε αυτές τις λωρίδες για να αφαιρέσετε το cheesecake από το μπολ.
Βήμα 3
Βάλτε τα ψίχουλα μπισκότων σε χαρτί στο μπολ πολλαπλών κουζινών και σφίξτε καλά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη άχνη, προσθέστε αυγά, ξινή κρέμα, βανιλίνη και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ξεπλύνετε καλά το ξύσμα λεμονιού, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο μείγμα κρέμα γάλακτος.
Βήμα 5
Χύστε απαλά τη γέμιση πάνω από τα μπισκότα σε μια αργή κουζίνα. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε σε αυτήν τη λειτουργία για 1 ώρα.
Βήμα 6
Μην ανοίξετε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας μετά το μαγείρεμα για άλλη μία ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε με περγαμηνή και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 7
Καλύψτε το κέικ με μεμβράνη και ψύξτε για 3-4 ώρες. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα στο cheesecake και σερβίρετε.
