Σας παρουσιάζω ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ - χοιρινό τάρτα. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι εγκαίρως για κάθε εορταστικό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 1, 5 φλιτζάνια
- - κιμά χοιρινό - 300 g
- - κρέμα 33% - 1 ποτήρι
- - βούτυρο - 150 g
- - αυγά - 3 τεμ.
- - Τυρί Cheddar - 150 g
- - πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο
- - αλεσμένο πιπέρι τσίλι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μεγάλο φλιτζάνι και ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά σε αυτό: βούτυρο, αλεύρι σίτου, ένα αυγό κοτόπουλου και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε ένα ομοιογενές μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, κυλήστε τη σε ένα στρώμα και κόψτε τους κύκλους με την ίδια διάμετρο. Θα πρέπει να έχετε 20 σχήματα. Τοποθετήστε τα σε δοχεία, λαδώστε με βούτυρο και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα αλευριού και πιέστε απαλά για να φτιάξετε ένα καλάθι. Η βάση για τα χοιρινά τάρτα είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Αφού βάλετε το κιμά χοιρινό σε ένα τηγάνι, τηγανίστε σε ηλιέλαιο μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό, στη συνέχεια καρυκεύστε με αλεσμένο τσίλι και 0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 3
Γεμίστε τα δοχεία ζύμης με την προκύπτουσα μάζα κρέατος. Γεμίστε αυτό το μείγμα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
Βήμα 4
Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μείγμα από 2 αυγά κοτόπουλου, κρέμα και λίγο αλάτι Γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο στα καλούπια με την προκύπτουσα μάζα. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε τα τάρτα για ψήσιμο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-28 λεπτά. Επίσης, η ετοιμότητα αυτού του πιάτου μπορεί να προσδιοριστεί από τη χρυσή καφέ κρούστα.
Βήμα 5
Αφήστε το τελικό πιάτο να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά από τα καλούπια και σερβίρετε ζεστό. Τα χοιρινά τάρτα είναι έτοιμα!
