Το "μαύρο σε αφρό" είναι ένα νόστιμο κέικ φτιαγμένο από φθηνά συστατικά. Αλλά υπάρχει επίσης ένα αλκοολούχο κοκτέιλ με το ίδιο όνομα - αναζωογονητικό, αναζωογονητικό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και οι δύο προετοιμάζονται απλά και δεν απαιτούν αυστηρή τήρηση των αναλογιών.
"Μαύρος σε αφρό" (κοκτέιλ)
Τα συστατικά του ποτού είναι 50 ml βότκας, 200 ml Coca-Cola, μισό κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ. Ρίχνουμε καφέ στη βότκα, ρίχνουμε κόλα. Προσέξτε - υπάρχει πολύς αφρός, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψηλό ποτήρι για το μαγείρεμα. Σερβίρετε το κοκτέιλ με απλή ψύξη, αλλά μην χρησιμοποιείτε πάγο.
"Μαύρος σε αφρό" (κέικ)
Για να προετοιμάσετε ένα κέικ με το ίδιο όνομα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 2 αυγά, ένα ποτήρι γάλα και ζάχαρη, ένα ποτήρι μαρμελάδα από οποιαδήποτε μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες), ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 2 ποτήρια αλεύρι. Για την κρέμα, ετοιμάστε 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ - με ένα μίξερ ή ένα σύρμα, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, χτυπάμε ξανά. Τώρα εισάγετε το μείγμα διαδοχικά: γάλα, μαρμελάδα, αλεύρι, σόδα, με την προσθήκη κάθε συστατικού, ανακατέψτε τα καλά. Χωρίστε το μείγμα σε 2 ίσα μέρη. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, ρίξτε ένα μέρος σε αυτό και ψήστε το κέικ από αυτό στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, κάντε το ίδιο με το δεύτερο μέρος. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τα κέικ σε μικρότερα στρώματα. Καθένα πρέπει να λερωθεί καλά με ξινή κρέμα - για την παρασκευή του, κτυπήστε ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη. Σχηματίστε ένα κέικ από τα κέικ εμποτισμένα με κρέμα, στοίβα τα ένα πάνω στο άλλο. Βάλτε την υπόλοιπη κρέμα στο πάνω κέικ, μπορείτε να προσθέσετε κακάο στην κρέμα, πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα, διακοσμήστε με καρύδια. Ψύξτε το κέικ για μερικές ώρες.
