Όχι μόνο τα μήλα αναζωογονούν - οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι υπάρχουν αρκετά προϊόντα που μπορούν να αναζωογονήσουν και να θεραπεύσουν το σώμα μας. Αυτά περιλαμβάνουν: σέλινο, μαρούλι, κινέζικο λάχανο, κολοκύθα, ντομάτα, μελιτζάνα, σκόρδο, πιπεριές, φύκια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, ανανά, φράουλες, μαύρες σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, κουκουνάρι, θαλάσσιο buckthorn και λιναρόσπορο, μέλι και πολλά άλλα … Και με τον σωστό συνδυασμό αυτών των προϊόντων σε σαλάτες, η επίδραση των θρεπτικών συστατικών μπορεί να αυξηθεί πολλές φορές! Ας φτιάξουμε λοιπόν σαλάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε ένα μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ρίχνουμε πάνω από το χυμό μισού λεμονιού και αφήστε το να μαριναριστεί. Ξεφλουδίστε το μισό γκρέιπφρουτ από τις ταινίες, κόψτε τις φέτες σε 4 μέρη. κόβουμε το πιπέρι σε κύβους. καρότα σχάρας? ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας μέλι στη γεύση.
Βήμα 2
Προετοιμάστε φύκια: μουλιάστε τα αποξηραμένα φύκια όλη τη νύχτα σε νερό με ρυθμό 8 μερών νερού έως 1 μέρος λάχανου. στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε καλά το λάχανο και βράστε για 20 λεπτά. Πλύνετε τα τεύτλα, βράστε μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα φύκια και τα παντζάρια, σεζόν για γεύση με χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε το μήλο, το καρότο και μια φέτα κολοκύθας, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα, καρυκεύστε τη σαλάτα με χυμό ροδιού, μέλι, ελαιόλαδο, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα.
Βήμα 4
Κόψτε πράσινη σαλάτα ή κινέζικο λάχανο. κόψτε το ραπανάκι σε λεπτές φέτες, τρίψτε το σέλινο. μπριζόλα άνηθο και μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με σάλτσα γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά και μια μικρή ποσότητα τριμμένου χρένου.
Βήμα 5
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα ασημί και βράζουμε για 20 λεπτά, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε ένα μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ανοίξτε ένα δοχείο αρακά και αδειάστε το υγρό. Ανακατέψτε τα champignons, τα κρεμμύδια και τα μπιζέλια. Τρίψτε καλά το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και μια μικρή γλυκιά μουστάρδα, καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει.
Βήμα 6
Βράστε τις γαρίδες και ξεφλουδίστε (ή ξεπαγώστε τις κατεψυγμένες ξεφλουδισμένες). Κόψτε το κόκκινο πιπέρι σε λωρίδες. ετοιμάστε ρόκα ή κάρδαμο. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας, πασπαλίστε με κουκουνάρι στην κορυφή.
