Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με ένα τέτοιο επιδόρπιο. Η βάση σοκολάτας ταιριάζει απόλυτα με το τυρί cottage, τη βανίλια και τη λευκή σοκολάτα. Λοιπόν, τι άλλο χρειάζονται τα μικρά γλυκά δόντια για μια άτακτη διάθεση. Μόνο cheesecake βανίλιας.
Είναι απαραίτητο
- Το Ίδρυμα:
- -300 γραμμάρια μπισκότων κουλουρακιών,
- -100 γραμμάρια βουτύρου,
- -1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κακάο.
- Για πλήρωση:
- -800 γραμμάρια τυρί cottage,
- -1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- -2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- -60 γραμμάρια λευκής σοκολάτας,
- -3 αυγά,
- -2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αμύλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τα κουλουράκια σε ένα μπλέντερ, αλέστε σε μικρά ψίχουλα. Ανακατέψτε τα ψίχουλα άμμου με μια κουταλιά κακάο. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά, πρέπει να έχουμε ένα υγρό ελαστικό ψίχουλο. Εάν το ψίχουλο είναι ξηρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα λιωμένου βουτύρου.
Βήμα 2
Βάλτε το υγρό αμμώδες ψίχα στο κάτω μέρος του καλουπιού, σφίξτε το και βάλτε το στο ψυγείο.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας τη γέμιση.
Βάλτε 800 γραμμάρια τυρί cottage στο μείγμα, προσθέστε δύο τύπους ζάχαρης (κανονική και βανίλια) και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Λιώστε κομμάτια λευκής σοκολάτας σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 5
Προσθέστε τα αυγά στη μάζα στάρπης ένα προς ένα (ανακατέψτε καλά μετά από κάθε αυγό). Ανακατέψτε τη λευκή σοκολάτα και δύο κουταλιές της σούπας άμυλο.
Βήμα 6
Βγάζουμε τη βάση με τη μορφή από το ψυγείο. Βάζουμε το γέμισμα στη βάση, το ισοπεδώνουμε.
Βήμα 7
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε ένα cheesecake για περίπου μία ώρα. Το cheesecake μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο αφού το ροδίσει.
Βήμα 8
Ψύξτε τελείως το τελικό cheesecake, κομμένο σε μερίδες και σερβίρετε.
