Πάντα εναλλάσσομαι ανάμεσα στο μαγείρεμα πιάτων με κρέας και ψάρια. Χάρη σε αυτό, το μενού γίνεται ποικίλο και λαμβάνουμε τις απαραίτητες βιταμίνες. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σολομό στην καθημερινή ζωή, αλλά στις διακοπές είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 κιλά φιλέτο σολομού
- - 100 ml σάλτσας σόγιας
- - 1 sg, λ. μέλι;
- - 1 μεγάλο λεμόνι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 0,5 ρίζα τζίντζερ
- - 2 κόκκινα κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε το λεμόνι μέσω μύλου κρέατος και ανακατέψτε με σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό, μέλι, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο τζίντζερ. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί, αλλά μην βράζετε.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και ανακατέψτε με τη μαρινάδα. Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε μερίδες, ρίχνουμε τη μαρινάδα με τα κρεμμύδια και αφήνουμε να μαρινάρω για μία ή δύο ώρες. Βγάζουμε τα ψάρια από τη μαρινάδα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ή σχάρα και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Στη συνέχεια ρίξτε το κρεμμύδι και μαρινάρετε στο τηγάνι και εξατμίστε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Όταν σερβίρετε, απλώστε αυτό το κρεμμύδι στον σολομό.
