Αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί από κάθε νοικοκυρά. Χρόνος μαγειρέματος 40-50 λεπτά. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται πολύ πρωτότυπο και εορταστικό σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- • Μελιτζάνα;
- • Βουλγαρική πιπεριά
- • Ντομάτες - 2 τεμ.
- • Ricotta - 4 κομμάτια.
- • Σκόρδο - 3 σκελίδες
- • Πράσινα άνηθο και κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε τη μελιτζάνα σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε. Για να αφαιρέσετε την πικρία, μπορείτε πρώτα να το αλάξετε και να το αφήσετε για μισή ώρα και στη συνέχεια να το ξεπλύνετε με νερό. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, απαιτείται λιγότερο φυτικό έλαιο κατά το τηγάνισμα.
Βήμα 2
Κόψτε το πιπέρι σε 3-4 κομμάτια. Αφού το τηγανίσετε σε μια κατσαρόλα, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό.
Βήμα 3
Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε φέτες και τηγανίζονται λίγο.
Βήμα 4
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Βήμα 5
Περάστε το σκόρδο από ένα πιεστήριο σκόρδου ή ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα
Βήμα 6
Τρίψτε τα βότανα, το σκόρδο και το ρικότα μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι και πιπέρι λίγο.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, απλώστε τα προκύπτοντα συστατικά σε στρώσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε στρώση επικαλύπτεται με την προκύπτουσα κρέμα.
Βήμα 8
Η ακολουθία των επιπέδων μπορεί να είναι οποιαδήποτε.
Διακοσμήστε την κορυφή με κρέμα και πράσινα φύλλα.
