Νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό πιάτο που θα ευχαριστήσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά και ταιριάζει καλά με κονσέρβες πράσινα φασόλια.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g χαρτοπολτού
- - 1 Η / Υ. πράσινο μήλο;
- - 1 Η / Υ. πιπεριά;
- - 2 κουταλιές της σούπας. βερμούτ;
- - 100 γρ. Δαμάσκηνα
- - 4 πράγματα. πατάτες;
- - 100 γραμμάρια λεμονιού
- - 100 γραμμάρια ελαιόλαδου
- - 3 τεμ. βολβοί
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 2 τεμ. μία ντομάτα;
- - άνηθο μαϊντανό
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χοιρινό σε μερίδες, όπως για μπριζόλες, χτυπήστε, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε ελαιόλαδο, καλύπτουμε με βερμούτ και αφήνουμε σε κρύο μέρος για τέσσερις ώρες (κατά προτίμηση μια νύχτα) για να μαρινάρετε το κρέας.
Βήμα 2
Βάλτε ένα στρώμα κρέατος σε ένα λαδωμένο ταψί, λαδώστε το με μαγιονέζα, βάλτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τις πιπεριές σε στρώσεις και ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το ταψί με κρέας και βάλτε τις ντομάτες, το μήλο και τις πατάτες στην κορυφή, αφού κόψετε τα πάντα σε φέτες.
Βήμα 4
Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από όλα, προσθέστε δαμάσκηνα για γεύση. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Διακοσμήστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
