Τα καταστήματα έχουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από γλυκά. Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως ό, τι σας αρέσει. Και θέλω να σας προσκαλέσω να προσπαθήσετε να φτιάξετε μόνοι σας γλυκά. Θα είναι πολύ πιο υγιεινά και καλύτερα από ό, τι από το κατάστημα, και πιο νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια πάστας σοκολάτας,
- - 200 γραμμάρια τυριού,
- - 1/4 φλιτζάνι γάλα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη,
- - 250 ml βαριά κρέμα,
- - 400 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προ-αραιώστε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα κρύου νερού (2 κουταλιές της σούπας. L.), αφήστε να φουσκώσει.
Βήμα 2
Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Τρεις καλές σοκολάτες απλώνονται με τυρί. Μόλις διογκωθεί η ζελατίνη, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί λίγο, αλλά να μην βράσει. Ενώ είναι ακόμη ζεστό, ανακατέψτε με τη μάζα σοκολάτας-τυριού. Διαδώσαμε τη σαντιγί σε αυτή τη μάζα.
Βήμα 3
Παίρνουμε καλούπια για γλυκά. Ρίξτε λίγο πικρή σοκολάτα σε κάθε μία. Πρέπει να λιώσει. Το βάζουμε στο ψυγείο.
Βήμα 4
Όταν δείτε ότι το στρώμα έχει παγώσει, μπορείτε να απλώσετε την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό. Βάλτε το ξανά στο ψυγείο για να παγώσετε τη μάζα. Ρίξτε ένα άλλο στρώμα σοκολάτας στην κορυφή και στείλτε το πίσω στο ψυγείο.
Βήμα 5
Αφαιρέστε προσεκτικά τις κρύες καραμέλες από τα καλούπια και βάλτε τις σε ένα βάζο επιδόρπιο.
