Πολύ συχνά ψήνω αυτό το υπέροχο και εκπληκτικό κέικ. Παρασκευάζεται εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα - και εξίσου γρήγορα τρώγεται από τους συγγενείς και τους καλεσμένους μου!
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 λίτρα ξινή κρέμα,
- - 2 συσκευασίες ζελέ διαφορετικών χρωμάτων,
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 25 g ζελατίνης,
- - 160 ml γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πολύχρωμο ζελέ πρέπει να παρασκευάζεται ξεχωριστά το ένα από το άλλο. Ρίξτε ό, τι υπάρχει στη σακούλα σε διαφορετικά δοχεία και ρίξτε βραστό νερό στις αναλογίες όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο το μείγμα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει πλήρως. Ρίξτε ζελατίνη στο ζεστό γάλα και αφήστε για μισή ώρα για να πρηστεί.
Βήμα 2
Όταν το ζελέ παγώσει, βγάλτε το και κόψτε το σε κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε την ξινή κρέμα μαζί με τη ζάχαρη. Όταν η ζελατίνη έχει πρηστεί, ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτιά. Δεν μπορείτε να βράσετε. Ρίξτε ζελατίνη σε ξινή κρέμα με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και προσθέστε σταδιακά κομμάτια χρωματισμένου ζελέ. Ρίξτε ολόκληρο το μείγμα στην προετοιμασμένη μορφή. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μια μέρα ώστε να παγώσει καλά.
Βήμα 3
Το καλούπι με το παγωμένο κέικ πρέπει να χαμηλώσει για 2 λεπτά πριν από τη χρήση. σε ζεστό νερό και γυρίστε σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε το κέικ ή όχι, αποφασίστε μόνοι σας. Εάν ο πυθμένας του καλουπιού έχει σχέδια, τότε ενδέχεται να μην απαιτούνται διακοσμήσεις. Διακόσμησα με κεράσια. Πριν από το μαγείρεμα, το καλούπι κέικ μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη προσκόλλησης, τότε δεν χρειάζεται να το βυθίσετε σε ζεστό νερό.
