Τα γαλακτοκομικά ποτά που παρασκευάζονται με φυτικά συστατικά μπορούν να είναι εξίσου ευεργετικά με το ίδιο το γάλα. Και συχνά έχουν πολύ ευχάριστη γεύση. Και η ίδια η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε γάλα χωρίς γάλα είναι σχετικά απλή.
Τέτοια ποτά μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας:
- σπόροι chia;
- φιστίκια;
- μακαδάμια;
- κάσιους;
- πεκάν κ.λπ.
Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, μπορείτε να πάρετε πραγματικά νόστιμα ποτά. Ωστόσο, τέτοια συστατικά, δυστυχώς, είναι πολύ μακριά σε κάθε σπίτι. Όμως, εάν είναι επιθυμητό, ένα νόστιμο ποτό γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας απλούστερα συστατικά.
Πώς να φτιάξετε γάλα χωρίς γάλα: χρησιμοποιώντας πλιγούρι βρώμης
Αυτό το συστατικό μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε μανάβικο. Εκτός από το πλιγούρι βρώμης, σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε μόνο νερό και κάποιο είδος γλυκαντικού για να προετοιμάσετε ένα ποτό. Το γάλα βρώμης παρασκευάζεται ως εξής:
- 140 γραμμάρια νιφάδων εμποτίζονται σε μικρή ποσότητα νερού.
- οι διογκωμένες νιφάδες μεταφέρονται σε ένα μπλέντερ και ρίχνουν 1,5 λίτρα νερού.
- το μείγμα κτυπιέται καλά για 3 λεπτά.
Χτυπάμε το νερό με τις νιφάδες έως ότου το υγρό γίνει λευκό. Μετά από αυτό, πρέπει να φιλτράρεται μέσω πολλών στρωμάτων καθαρού υφάσματος ή γάζας. Ένα γλυκαντικό πρέπει να προστεθεί στο σπιτικό γάλα βρώμης. Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ημερομηνίες, μια πρέζα stevia.
Ποτό πεπονιού
Στη συνέχεια, ας δούμε πώς να φτιάξετε γάλα χωρίς γάλα χρησιμοποιώντας πεπόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε:
- μεσαίου μεγέθους πεπόνι;
- περίπου 700 ml νερού.
- 2 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Στην πραγματικότητα, η ίδια η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε σπιτικό γάλα, σε αυτήν την περίπτωση, μοιάζει με αυτό:
- το πεπόνι κόβεται στα μισά και οι σπόροι βγαίνουν από αυτό (με ένα κουτάλι μαζί με τον πολτό).
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα μπλέντερ και γεμίστε τους με νερό.
- τα πάντα είναι καλά στην υψηλότερη ταχύτητα του μπλέντερ.
Κατά το κτύπημα, οι σπόροι πρέπει να αρχίσουν να ξεχωρίζουν γαλακτώδης χυμός. Προσθέστε μέλι στο ποτό που προκύπτει. Για να το διαλύσει γρηγορότερα, το σπιτικό γάλα πεπονιού μπορεί να κτυπηθεί ξανά σε ένα μπλέντερ.
Το προκύπτον ποτό πρέπει να φιλτράρεται διεξοδικά μέσω του τυροκομείου, αφαιρώντας όλα τα σκληρά κομμάτια από το φλοιό του σπόρου. Μπορείτε να αποθηκεύσετε γάλα πεπονιού στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες.
Πώς να φτιάξετε γάλα αμυγδάλου
Τα αμύγδαλα δεν είναι, φυσικά, ένα πολύ φθηνό προϊόν. Αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε μπακάλικο. Το γάλα αμυγδάλου, σε αντίθεση με το γάλα βρώμης ή το γάλα πεπονιού, είναι ένα αρκετά δημοφιλές ποτό. Παράγεται επίσης βιομηχανικά. Αλλά στα καταστήματα, εξακολουθεί να πωλείται σπάνια. Στο μεταξύ, η παραγωγή γάλακτος αμυγδάλου είναι πολύ εύκολη. Για αυτό θα χρειαστείτε:
- ένα φλιτζάνι αμύγδαλο?
- 4-5 φλιτζάνια νερό
- 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Πώς να φτιάξετε γάλα χωρίς γάλα χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά; Για να το κάνετε αυτό, εμποτίστε τα αμύγδαλα όλη τη νύχτα και ξεπλύνετε καλά το πρωί. Στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μπλέντερ, ρίξτε 4-5 φλιτζάνια νερό και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να αναμιχθούν με την υψηλότερη ταχύτητα για 1-2 λεπτά. Το τελικό γάλα αμυγδάλου πρέπει να φιλτράρεται διεξοδικά μέσω του τυροκομείου.
