Μαζί με τα παιδιά, ετοιμάστε μια αρωματική λιχουδιά που θα γίνει μια εξαιρετική απόλαυση για παιδικό πάρτι.
Είναι απαραίτητο
- Για 12 τεμάχια:
- - 2 αυγα;
- - 125 γραμμάρια αλεύρι
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 125 γραμμάρια βούτυρο
- - 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- - 125 γραμμάρια ζάχαρης
- - εκχύλισμα βανίλιας
- Για την κρέμα:
- - 75 g βούτυρο
- - 75 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- - διακοσμητική σάλτσα ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε ή χτυπήστε ελαφρά το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια ελαφριά, αφράτη μάζα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ξεκινήστε να εισάγετε τα αυγά σε μερίδες και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μια μετρούμενη ποσότητα κοσκινισμένου αλευριού μαζί με αυτά σε ένα κουτάλι.
Βήμα 3
Εάν είναι απαραίτητο, εάν το μείγμα αρχίσει να κατσαρώνει, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
Βήμα 4
Πρέπει να σημειωθεί ότι το εύρος των μελλοντικών φτερών εξαρτάται από την ποσότητα της σκόνης ψησίματος, λόγω της οποίας η ζύμη κάμπτεται έντονα κατά το ψήσιμο.
Βήμα 5
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος της παρτίδας, ανακατεύετε το γάλα και τη ζάχαρη βανίλιας ή το εκχύλισμα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Τοποθετήστε τα δοχεία muffin στο φύλλο ψησίματος.
Βήμα 6
Χωρίστε τη ζύμη στα κουτιά. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε μεσαίο επίπεδο (η κορυφή του τελικού προϊόντος είναι ελαφρώς πάνω από το μέσο του φούρνου).
Βήμα 7
Για να φτιάξετε τα cupcakes, καφέ και ταυτόχρονα να ψήσετε, μπορείτε να καλύψετε το τηγάνι με ένα φύλλο αλουμινίου για το δεύτερο μισό του χρόνου.
Βήμα 8
Μεταφέρετε τα τελικά προϊόντα σε σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Για να φτιάξετε πεταλούδες, χρησιμοποιήστε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την άκρη διόγκωσης από τα κέικ.
Βήμα 9
Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Βάλτε μια κουταλιά κρέμα σε κάθε ζαχαροπλαστική και εξομαλύνετε ελαφρώς.
Βήμα 10
Χωρίστε κάθε κομμάτι σε δύο κομμάτια και πιέστε τα υπό γωνία το ένα προς το άλλο στην κρέμα, προσομοιώνοντας τα φτερά μιας πεταλούδας.
Βήμα 11
Διακοσμήστε τα muffins με διακοσμητικά πασπαλίσματα και ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
