Το χοιρινό "Yantarnaya" είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Είναι προετοιμασμένο με στοιχειώδη τρόπο, κατάλληλο για δείπνο με αγαπημένους και ως το κύριο πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Οι ξηροί καρποί προσθέτουν μια εκπληκτική γεύση στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - κομμάτια χοιρινού κρέατος - 3 τεμάχια
- - ένα δοχείο κονσερβοποιημένων ανανά,
- - δύο κρεμμύδια
- - ζαμπόν - 250 γραμμάρια
- - τρία μεταποιημένα τυριά ·
- - σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
- - τέσσερα σκελίδες σκόρδου
- - μπαχαρικά, μαγιονέζα, μουστάρδα
- - φουντούκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε ένα κομμάτι χοιρινό σε μερίδες. Κτυπήστε τους λίγο, μαρινάρετε.
Βήμα 2
Η μαρινάδα είναι εύκολη στην προετοιμασία. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με μουστάρδα, μπαχαρικά (Khmeli-Suneli, μαύρο πιπέρι, κάρυ), προσθέστε σκόρδο. Βουρτσίστε το χοιρινό με τη μαρινάδα που προκύπτει. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, αφήστε για μια ώρα.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε το ζαμπόν σε χονδροειδείς λωρίδες.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάζετε κομμάτια κρέατος πάνω του, κρεμμύδι στην κορυφή, ζαμπόν κρεμμύδι και στη συνέχεια τυρί επεξεργασμένο. Βάζουμε κονσέρβες ανανά σε φέτες πάνω από το τυρί, βουρτσίζουμε με τα υπολείμματα της μαρινάδας, βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε σαράντα λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το ταψί, πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μπορείτε να πασπαλίσετε το τυρί με ψιλοκομμένα καρύδια. Βάζουμε στο φούρνο, ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Καλή όρεξη!
