Γλυκά εύθρυπτα μπισκότα με την ξινή μούρα κήπου - αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση! Τα μπισκότα κουλουρακιών "Berry bars" είναι πολύ νόστιμα και χάρη στους κρυστάλλους της μαύρης ζάχαρης αποκτούν μια ευχάριστη γεύση καραμέλας.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια
- - παγωμένο βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- - καστανή ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
- Για την πλήρωση, πάρτε:
- - καφέ κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
- - μαύρες και κόκκινες σταφίδες - 1 ποτήρι
- - άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη σε ψίχουλα σε ένα μπολ, προσθέστε παγωμένο νερό (τέσσερα κουταλάκια του γλυκού) - θα πρέπει να πάρετε μια ελαστική ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 2
Τακτοποιήστε τα μούρα σταφίδας, αφαιρέστε τα κλαδιά, ξεπλύνετε, στεγνώστε. Ανακατέψτε τα μούρα με άμυλο και ζάχαρη.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, τυλίξτε ένα λουκάνικο πάχους έξι εκατοστών από το καθένα, κάντε μια διαμήκη κατάθλιψη σε κάθε ράβδο με την άκρη της παλάμης σας - βάλτε τα μούρα σε αυτό. Πασπαλίζετε καστανή ζάχαρη πάνω από τις μπάρες αν θέλετε.
Βήμα 4
Ψήνουμε τα μπισκότα για τριάντα λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών, οι ράβδοι πρέπει να ροδίσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αφαιρέστε τα από το φούρνο, κρυώστε ελαφρά, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και κόψτε σε κομμάτια αποδεκτού πάχους. Απολαύστε το τσάι σας!
