Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη δημιουργία cookies κουλουρακιών. Σας προσφέρουμε έναν κλασικό τρόπο παρασκευής ζύμης για τέτοια μπισκότα, αλλά ο σχεδιασμός δεν θα είναι αρκετά συνηθισμένος - τα έτοιμα ψημένα προϊόντα θα μοιάζουν με βελανίδια.
Είναι απαραίτητο
- - 3 ποτήρια αλεύρι σίτου
- - 250 g βούτυρο
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- - 2 αυγα;
- - πάστα σοκολάτας, μαρμελάδα ή μαρμελάδα, τυχόν ξηρούς καρπούς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε με το τεστ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε δύο αυγά, ανακατέψτε. Προσθέστε αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι απότομη, αλλά με μέτρο. Βάζουμε την τελική ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Βουτήξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σε λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια γεμίστε το με παγωμένη ζύμη, αφαιρέστε την περίσσεια με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε την επίπεδη πλευρά σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κουλουράκια Acorns στους 180 βαθμούς.
Βήμα 3
Ψύξτε τα έτοιμα cookies. Απλώστε το επίπεδο μέρος της ζύμης με πάστα σοκολάτας, συνδυάστε με το δεύτερο μπισκότο.
Βήμα 4
Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε να πάρετε καρύδια και φουντούκια - ποια σας αρέσουν περισσότερο.
Βήμα 5
Βυθίστε το φαρδύ άκρο κάθε μπισκότου στην μαρμελάδα ελαφρώς αραιωμένη με νερό. Η μαρμελάδα δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ. Μπορείτε να βυθίσετε τα βελανίδια σε λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια βυθίστε αμέσως τα καρύδια. Περιμένετε να στεγνώσουν τα μπισκότα και στη συνέχεια μπορείτε να τα σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
