Ακόμα και το πιο θλιβερό πρωί θα ξεκινήσει με χαμόγελα αν όμορφος άντρας - μπιζέλι cupcakes - συναντηθούν με την οικογένεια στο πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 80 ml φυτικού ελαίου ·
- - 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 315 γραμμάρια αλεύρι.
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
- - φυτικό έλαιο (για λιπαντικά καλούπια) ·
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε δύο τύπους ζύμης: λευκό και σοκολάτα. Η λευκή ζύμη πρέπει να προετοιμάζεται πρώτα. Χτυπάμε 1 αυγό σε ένα μπολ και χτυπάμε ελαφρά.
Βήμα 2
Ρίχνουμε στο μισό φυτικό λάδι, 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα και χτυπάμε ελαφρά ξανά. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μισό κοσκινισμένο αλεύρι, 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, τη μισή ζάχαρη και τη μισή ζάχαρη βανίλιας.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, συνδυάστε και τα δύο μείγματα (υγρά και στεγνά) και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσουν έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ελαφριά ζύμη είναι έτοιμη.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη δεύτερη ζύμη με τον ίδιο τρόπο από τα υπόλοιπα τρόφιμα. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ανακατέψτε το κακάο. Αυτό θα κάνει μια ζύμη σοκολάτας.
Βήμα 5
Αφήστε στην άκρη 1 έως 2 κουταλιές της σούπας κάθε μία από τη λευκή ζύμη και τη σοκολάτα. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι σε κάθε ένα και ανακατέψτε. Γεμίστε τις σακούλες σωληνώσεων. Και αν δεν υπάρχουν, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σελοφάν.
Βήμα 6
Αυτή η ζύμη προετοιμάζεται για την παρασκευή μπιζελιών σε muffins. Λιπάνετε τα κουτιά muffin με φυτικό λάδι, γεμίστε το ήμισυ της ζύμης: γεμίστε τα μισά κουτιά με λευκή ζύμη και το άλλο μισό με σοκολάτα.
Βήμα 7
Από τις σακούλες ζύμης (αφήστε για τα μπιζέλια), κόψτε τις μικρές γωνίες και τραβήξτε κύκλους πάνω από τα γεμάτα καλούπια. Μην φτιάχνετε πολλά μπιζέλια το ένα κοντά στο άλλο, διαφορετικά θα συγχωνευθούν κατά το ψήσιμο.
Βήμα 8
Πιέστε τους κύκλους σοκολάτας πάνω στη λευκή ζύμη και το αντίστροφο. Τοποθετήστε τα muffins σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για περίπου 25 λεπτά. Τα κέικ είναι ευάερα, πορώδη και νόστιμα.
