Πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τυρί cottage. Επιδόρπιο σοκολάτας με "πουά" αποδεικνύεται πολύ όμορφο, ασυνήθιστο και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 300 g
- - ζάχαρη - 200 g
- - ξινή κρέμα - 400 ml
- - σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - τσιπ σοκολάτας - 20 g
- - ζελατίνη - 20 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, κτυπήστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Μουλιάστε ζελατίνη σε 100 ml νερού (σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία).
Ζεσταίνετε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί πλήρως, κρυώστε ελαφρώς, προσθέστε στο μείγμα πήγματος, ανακατέψτε καλά
Βήμα 3
Βάλτε μέρος του μείγματος στάρπης (100 ml) σε μια σύριγγα.
Προσθέστε σκόνη κακάου στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το φιλμ προσκόλλησης στο κάτω μέρος μιας βαθιάς πλάκας και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας.
Στη συνέχεια, γεμίστε προσεκτικά το μείγμα λευκής σοκολάτας με σύριγγα.
Ρίξτε το υπόλοιπο λευκό μείγμα πάνω από το επιδόρπιο, ψύξτε για 3-4 ώρες.
Βήμα 5
Γυρίστε το τελικό επιδόρπιο σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το φύλλο.
Διακοσμήστε με τσιπ σοκολάτας.
