Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα ελαφρύ, τρυφερό, ευάερο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο - τιραμισού με ανανά. Σε ευγνωμοσύνη, θα ακούσετε πολλούς επαίνους και θαυμασμό.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια μπισκότων
- - 400 γραμμάρια ανανά σε κονσέρβα
- - 350 g ξινή κρέμα
- - 100 γρ. Ζάχαρη άχνη
- - 350 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- - ξύσμα 1 λεμονιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. βανίλια
- - 3 κουταλιές της σούπας. λικέρ κρέμας
- - 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη + 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε τους ανανά από το βάζο, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους. Μην ρίχνετε το σιρόπι, θα το χρειαστείτε.
Βήμα 2
Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 12 λεπτά.
Βήμα 3
Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Βάλτε την κουτάλα με ζελατίνη σε μια ήσυχη φωτιά, αφήστε τη να ολοκληρώσει τη διάλυση και αφαιρέστε από τη φωτιά, μην τη βράσει!
Βήμα 5
Χτυπάμε μαζί το λικέρ, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού.
Βήμα 6
Προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη σε αυτήν τη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα, χτυπώντας ελαφρά με ένα χτυπητήρι μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τη σαντιγί εκεί, ανακατέψτε τα καλά με μια σπάτουλα. Η κρέμα είναι έτοιμη!
Βήμα 7
Τώρα πρέπει να μαζέψετε το κέικ.
Βήμα 8
Για να το κάνετε αυτό, λάβετε μια φόρμα.
Βήμα 9
Ρίξτε το χυμό ανανά σε ένα μικρό μπολ. Βυθίστε τα μπισκότα σε αυτό, κάντε αυτήν τη διαδικασία πολύ γρήγορα, ώστε τα μπισκότα να μην είναι εντελώς εμποτισμένα.
Βήμα 10
Βάλτε τα εμποτισμένα μπισκότα σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος του πιάτου.
Βήμα 11
Τοποθετήστε μερικούς από τους ανανάς πάνω από τα μπισκότα. Ρίξτε ομοιόμορφα τη μισή κρέμα.
Βήμα 12
Τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων βυθισμένο σε χυμό ανανά πάνω από την κρέμα και τοποθετήστε τις φέτες ανανά με κρέμα στην κορυφή.
Βήμα 13
Καλύψτε το κέικ και ψύξτε όλη τη νύχτα.
