Ένα τέτοιο πιάτο όπως το shawarma έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα. Μπορείτε να το αγοράσετε σε όλα τα περίπτερα, αλλά κανείς δεν ξέρει με βεβαιότητα τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του shawarma. Ως εκ τούτου, θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμο shawarma σε μόλις 20 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - λεβάντα;
- - σκληρό τυρί
- - στήθος κοτόπουλου;
- - αλατισμένα αγγούρια
- - μία ντομάτα;
- - Κινέζικο λάχανο;
- - μαγιονέζα
- - φυτικό λάδι;
- - κέτσαπ
- - μουστάρδα
- - μπαχαρικά
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πλύνετε και στεγνώστε καλά όλα τα παραπάνω συστατικά.
Βήμα 2
Πάρτε δύο στήθη κοτόπουλου, περίπου 350 γραμμάρια το καθένα και τα μαρινάρετε, τρίβοντας τα μπαχαρικά πάνω από το στήθος.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τα έτοιμα στήθη κοτόπουλου σε κάθε πλευρά για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Αφήστε το στήθος να κρυώσει και μετά κόψτε το σε φέτες.
Βήμα 5
Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες. Θα χρειαστείτε περίπου 150 γραμμάρια.
Βήμα 6
Τώρα κόψτε 100 γραμμάρια τουρσί κατά μήκος σε 4 μέρη. Αφαιρέστε το σκληρό μέσον από την ντομάτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Βήμα 7
Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 8
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, συνδυάστε μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά αυτήν τη μάζα.
Βήμα 9
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε shawarma. Θα χρειαστείτε 4 πίτα για να φτιάξετε 4 μερίδες shawarma. Ξετυλίξτε το πίτα και βάλτε το λάχανο και το στήθος κοτόπουλου στο κέντρο, βάλτε τις ντομάτες και τα αγγούρια στην κορυφή, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από όλα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 10
Τυλίξτε το πίτα σε ρολό, πιέζοντας τις άκρες έτσι ώστε το γέμισμα να μην χυθεί και η σάλτσα να μην χυθεί. Κάντε άλλες 3 μερίδες shawarma με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 11
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήστε το shawarma σε αυτό για περίπου 5 λεπτά.
