Το ψήσιμο, ειδικά σπιτικό, είναι πάντα διακοπές. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει λόγος, μπορείτε να απολαύσετε μια υπέροχη θεραπεία. Μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να προετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα. Αλλά αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει πάντα. Χαχαπούρι με τυρί σε 10 λεπτά.
Το Khachapuri είναι ένα γεωργιανό πιάτο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτών των ψημένων προϊόντων. Ας σταματήσουμε σήμερα για χαχαπούρι με τυρί. Θα μαγειρέψουμε χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων, οπότε θα αφιερώσουμε ελάχιστο χρόνο. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.
Τι απαιτείται για το khachapuri με τυρί:
- αλεύρι σίτου - 300 γρ.
- νερό - 1 ποτήρι
- αυγά - 3 τεμ.
- τυρί - 150-200 γρ.
- βούτυρο - συσκευασία
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- μαγειρική σόδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
Πώς να φτιάξετε τη ζύμη
Προσθέστε μαγειρική σόδα στο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη στο τραπέζι. Βάλτε το αλεύρι σε ένα σωρό με κατάθλιψη, προσθέστε σταδιακά νερό και 2 πρωτεΐνες. Ανακατέψτε απαλά και προσθέστε αργά το αλεύρι. Η μάζα πρέπει να γίνει ομοιογενής. Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 2 μέρη, σχηματίστε μικρά κέικ και τυλίξτε τα λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί για τη γέμιση, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με τυρί φέτα. Ζυμώστε απαλά το τυρί, προσθέστε 2 κρόκους, βούτυρο και ανακατέψτε.
Βάλτε τα επίπεδα κέικ σε ειδικό πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Βάλτε ένα στρώμα πλήρωσης στην κορυφή, καλύψτε με ένα άλλο κέικ και τσιμπήστε τις άκρες. Λαδώστε το χαχαπούρι με ένα αυγό και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε την πόρτα, τρυπήστε τις πίτες με ένα πιρούνι και αφήστε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
