Οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς σαλάτα. Μπορούν να μαγειρευτούν με γεύση ή ανά θέμα. Η σαλάτα "Πασχαλινές φωλιές" είναι τρυφερό στο εσωτερικό, με ένα τραγανό κέλυφος στο εξωτερικό, μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι σε φωτεινές διακοπές του Πάσχα.
Είναι απαραίτητο
- πατάτες - 500 g,
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g,
- βουλγαρική πιπεριά - 150 g,
- κρεμμύδια - 100 g,
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα,
- αυγό ορτυκιού - 10-12 τεμ.,
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να φτιάξετε 3-4 μερίδες σαλάτας από τα αναφερόμενα προϊόντα. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 20 λεπτά αφού βράσει ο ζωμός. Στη συνέχεια κρυώστε και ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό πικρία στο κρεμμύδι, ρίξτε βραστό νερό πάνω του για 3-5 λεπτά. Για την καλύτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε δύο σταγόνες ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη και λίγο αλάτι σε βραστό νερό.
Βήμα 3
Πλύνετε το πιπέρι, απελευθερώστε το από σπόρους και χωρίσματα. Κόψτε το σε κύβους. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα και έπειτα ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα κοινό μπολ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε λωρίδες. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε πατάτες. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μερίδες σε μεγάλη ποσότητα θερμαινόμενου λαδιού. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από τις τελικές πατάτες με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 6
Βάλτε τη σαλάτα στα πιάτα, πασπαλίζουμε με λωρίδες πατάτας στην κορυφή. Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα αυγά ορτυκιού σε κάθε κέντρο της σαλάτας.
