Μια πολύ πλούσια σαλάτα που λατρεύουν οι άντρες, γιατί το κρέας είναι η αγαπημένη τους λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- -350 g άπαχο χοιρινό
- -1 κόκκινη πιπεριά
- -1 Η / Υ. κολοκύθι
- -1 κρεμμύδι
- -1 λεμόνι
- -3 βρώμη ή άλλες τορτίγιες
- -2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
- -2 κουταλιές της σούπας σόγια
- -2 κουταλιές ελαιόλαδο
- - χόρτα και αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέστε ξύδι και σάλτσα σε αυτό. Βάζουμε το χοιρινό σε τηγάνι, τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε το κρέας σε ένα ταψί μαζί με τη σάλτσα (το ήμισυ της συνολικής μάζας) στην οποία μαγειρεύτηκε. Ψήνουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Αυξήστε τη θερμότητα εάν είναι απαραίτητο. Ελέγξτε το κρέας κόβοντας το. Στο εσωτερικό, πρέπει να είναι ομοιόμορφου χρώματος, χωρίς ροζ απόχρωση - ζουμερό και απαλό.
Βήμα 3
Κόψτε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε κύβους ή μικρές σφήνες. Πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Βάζουμε τα λαχανικά στο τηγάνι όπου μαγειρεύτηκε το κρέας, έπρεπε να είχε παραμείνει λίγο σάλτσα και να τηγανίσουμε σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 4
Αφού μαγειρευτούν όλα τα συστατικά, ανακατέψτε τα μαζί και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με φρέσκο χυμό λεμονιού. Βάζουμε τη μάζα σε τορτίγιες, πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε.
