Εάν μετά, για παράδειγμα, σπιτική μαγιονέζα, έχετε ακόμα πρωτεΐνες στο ψυγείο και δεν θέλετε να ψήσετε καθόλου τη συνήθη μαρέγκα, προτείνω να δοκιμάσετε αυτά τα τρυφερά muffins!
Είναι απαραίτητο
- Για 6 μερίδες:
- - 3 σκίουροι
- - 6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- - 6 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - 6 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- - 9 κουταλιές της σούπας με ένα σωρό αλεύρι premium.
- - 0,75 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- - αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 200 βαθμούς. Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη έως ότου σφουγγαριστεί, προσθέτουμε βούτυρο και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το μείγμα αλευριού με μπέικιν πάουντερ, αλάτι και βανίλια σε ένα μπολ με πρωτεΐνες και βούτυρο. Ζυμώστε γρήγορα, αλλά προσεκτικά. Προσθέστε γάλα και κτυπήστε με ένα μίξερ για λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 3
Ρίξτε τη μάζα σε λαδωμένα καλούπια (αν δεν είναι σιλικόνη) και στείλτε τα στο φούρνο για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι και απολαύστε τη στιγμή! Καλή όρεξη!
