Μια συνταγή για ευάερα και τρυφερά μπισκότα, τα οποία θα γίνουν μια αγαπημένη λιχουδιά όλου του νοικοκυριού σας.
Είναι απαραίτητο
- Πέντε αυγά
- Αλεύρι - ½ φλιτζάνι;
- Άμυλο - 70 γραμμάρια.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ζάχαρη άχνη - 50 γραμμάρια.
- Λάδι - 50 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν το ψήσιμο, διαχωρίστε πρώτα τους κρόκους από τα λευκά. Στη συνέχεια, χτυπάμε καλά τα λευκά σε ξεχωριστό μπολ μαζί με τα μπαχαρικά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ζάχαρη!
Βήμα 2
Ανακατέψτε τους κρόκους ελαφρά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια τα βάζουμε μαζί και φτιάχνουμε ένα μείγμα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε εκεί το άμυλο και το αλεύρι. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά με ένα μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 4
Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε λίγο χαρτί μαγειρέματος πάνω του.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να συμπιέσετε τα μπαστούνια. Πρέπει να έχουν μήκος περίπου δώδεκα εκατοστών. Πλάτος όχι περισσότερο από δύο.
Βήμα 6
Διακοσμήστε με ψεκασμούς στην κορυφή. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε για είκοσι λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι διακόσια βαθμούς.
