Τα φύκια είναι ένα πολύ υγιές προϊόν, το οποίο καταναλώνεται κυρίως από κατοίκους περιοχών που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα. Σήμερα, τα φύκια είναι δημοφιλή σε διάφορα μέρη του πλανήτη μας. Τα φύκια μπορούν να λειτουργήσουν ως κύριο συστατικό σε σούπες και σαλάτες, δίνοντάς τους μια αλμυρή γεύση.
1 επιλογή σαλάτας
Θα χρειαστείτε:
- κονσερβοποιημένα φύκια 2 κουτιά,
- κονσερβοποιημένο καλαμάρι 1 κουτί,
- ρύζι 100 g,
- μεσαία κρεμμύδια 2 τεμ.,
- χόρτα άνηθου
- 1 κουταλιά ελιές,
- καρότα 2 τεμ.
Ανοίξτε ένα βάζο κονσερβοποιημένου καλαμαριού. Κόψτε το σε μικρές λωρίδες. Ανοίξτε τα βάζα με φύκια. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, όταν βράσει το νερό, προσθέστε ρύζι. Αλας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν απλώνεται. Αφού μαγειρευτεί το ρύζι, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι και κάτω από κρύο νερό.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε στο βούτυρο, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη και σάλτσα σόγιας. Βράζουμε τα καρότα, κρυώνουμε και φτιάχνουμε μικρά ψάρια. Φτιάξτε τα μάτια του ψαριού από μαύρο πιπέρι. Τα συστατικά του μαρουλιού μπορούν να αναμιχθούν με μαγιονέζα ή σε στρώσεις. Διακοσμήστε με φύκια, ψάρια, βότανα, ελιές.
2 επιλογές σαλάτας
Θα χρειαστείτε:
- κονσερβοποιημένα φύκια 2 κουτιά,
- φιλέτο ρέγγας Ειρηνικού 100 g,
- πατάτες 2-3 τεμ.,
- κρεμμύδι 1 τεμ.,
- σκόρδο 3 σκελίδες.
Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λωρίδες ή τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε κύβους. Προσθέστε τα φύκια. Πιέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα με μαγιονέζα. Διακοσμήστε όπως σε 1 σαλάτα.
3 επιλογές σαλάτας
Θα χρειαστείτε:
- κονσερβοποιημένα φύκια 2 κουτιά,
- κρέας 300 g,
- πατάτες 3 τεμ.,
- αυγά 4 τεμ.,
- βολβός,
- μεταποιημένο τυρί 100 g,
- σκόρδο 3 σκελίδες,
- άλας.
Για 3 εκδόσεις της σαλάτας, βράστε κρέας, αυγά, πατάτες. Κόψαμε τα πάντα σε λεπτές λωρίδες. Τα αυγά, οι πατάτες και το τυρί μπορούν να τριφθούν σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τα φύκια. Πιέστε το σκόρδο. Αλάτι λίγο. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα ή απλώστε τα σε στρώσεις. Απομένει να διακοσμήσετε τη σαλάτα και μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι.
