Παρά το γεγονός ότι η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι αρκετά απλή, ταιριάζει απόλυτα σχεδόν σε όλα τα γιορτινά τραπέζια και έχει εξαιρετική γεύση. Ο χρόνος μαγειρέματος για αυτό το πιάτο θα σας ευχαριστήσει επίσης. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι όλα τα συστατικά θα προετοιμαστούν εκ των προτέρων, η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 15 λεπτά.
Συστατικά:
- 300-350 g μπαστούνια καβουριών.
- μερικά μήλα μεσαίου μεγέθους?
- ένα μάτσο χόρτα (άνηθος, πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό)
- μαγιονέζα;
- 300-350 g κονσερβοποιημένων μανιταριών (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε).
- 4 αυγά κοτόπουλου
- αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή:
- Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε τα αυγά. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και γεμίζουν με νερό. Στη συνέχεια, το δοχείο αποστέλλεται στη φωτιά. Αφού τα αυγά βράσουν για 9-10 λεπτά, αφαιρούνται από το νερό και αφήνονται να κρυώσουν. Στη συνέχεια αφαιρούνται τα κελύφη από αυτά, και τα ίδια τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Απελευθερώστε τα καβούρια από τη συσκευασία και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, τα ραβδιά αποστέλλονται στο δοχείο για τα αυγά.
- Προετοιμάστε τα μανιτάρια. Πρέπει να αφαιρεθούν από τη μαρινάδα και να ξεπλυθούν καλά. Επίσης, εάν θέλετε το πιάτο να έχει πιο ήπια γεύση, μπορείτε να μουλιάσετε τα μανιτάρια για 30-50 λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπούν αρκετά λεπτά και να σταλούν σε ένα κοινό δοχείο.
- Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε σχολαστικά και να κόψετε τα μήλα σε 4 μέρη, αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά. Για αυτήν τη σαλάτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε ξινά φρούτα, οπότε η γεύση του τελικού πιάτου θα είναι απλώς ασύγκριτη. Στη συνέχεια, οι έτοιμες φέτες μήλου πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Για να διατηρήσετε το ελαφρύ χρώμα του πολτού, πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
- Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τα χόρτα. Για να γίνει αυτό, διαχωρίζεται προσεκτικά, αφαιρώντας κιτρινισμένα φύλλα και συντρίμμια. Στη συνέχεια, ο άνηθος, το σχοινόπρασο και ο μαϊντανός ψιλοκομμένα πολύ με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στείλτε ψιλοκομμένα χόρτα στα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Πρέπει να γεμίσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα 1-2 ώρες πριν το σερβίρετε.
- Μπορείτε να σερβίρετε αυτήν τη σαλάτα με καβούρια και μανιτάρια και τα δύο σε ένα κοινό μπολ σαλάτας και να την απλώσετε σε μερίδες, για παράδειγμα, σε τάρτες.
