Μια τέτοια ελαφριά σαλάτα ευχαριστεί όχι μόνο με μια πικάντικη γεύση, αλλά και με διαφορετικά φωτεινά χρώματα. Συνδυάζεται ιδανικά με κρέας και πατάτες, κατάλληλο τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για εορταστική γιορτή. Και το κύριο μυστικό του βρίσκεται στο βενζινάδικο.
Είναι απαραίτητο
- - μια χούφτα κόκκινες και κίτρινες ντοματίνια.
- - 2 μαύρες ντομάτες
- - πράσινη ντομάτα
- - 2 μοβ ντομάτες
- - 1/2 μάτσο βασιλικό
- - 1/3 πιπεριά τσίλι
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι
- - 2-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξύδι κρασιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις ντοματίνια και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας χωρίς να το κόψετε. Κόψτε τις υπόλοιπες ντομάτες σε φέτες διαφορετικών μεγεθών και προσθέστε στο μπολ σαλάτας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Ψιλοκόψτε το τσίλι και το βασιλικό και προσθέστε τις ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 3
Καρυκεύστε τη σαλάτα με θαλασσινό αλάτι και χοντρό μαύρο πιπέρι, περιχύστε με ξύδι κρασί και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε αμέσως έτσι ώστε οι ντομάτες να μην έχουν χρόνο να απελευθερώσουν όλο το χυμό, διαφορετικά η σαλάτα δεν θα είναι πλέον τόσο όμορφη.
