Μηλόπιτα με μαρμελάδα βερίκοκου φαίνεται υπέροχο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Μπορεί να σερβιριστεί με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας. Συνιστάται να κρυώσετε πλήρως το κέικ πριν το σερβίρετε. Πάρτε τα κίτρινα μήλα για αυτό το επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι σίτου
- - 250 g βούτυρο
- - 7 κίτρινα μήλα.
- - 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε το αλεύρι με 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ. Πρέπει να πάρετε ένα μικρό ψίχουλο. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό, ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε σε πλαστικό περιτύλιγμα, βάζουμε το στο ψυγείο για μια ώρα.
Βήμα 2
Βγάλτε τη ζύμη, σκουπίστε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ξεδιπλώστε τη ζύμη για το καλούπι, βάλτε την στο καλούπι, κόψτε την περίσσεια. Αφήστε τη ζύμη στο καλούπι για 1 ώρα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα στο μισό, πυρήνα. Κόψτε τα μήλα σε λεπτά ημικύκλια και τοποθετήστε το πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τριμμένο βούτυρο.
Βήμα 4
Ψήνουμε την πίτα για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα βερίκοκου, στραγγίζουμε το με λεπτό κόσκινο.
Βήμα 6
Μεταφέρετε τη ζεστή πίτα σε μια πιατέλα και βουρτσίστε στην κορυφή με μαρμελάδα. Σερβίρετε την μηλόπιτα με μαρμελάδα βερίκοκου εντελώς παγωμένη.
