Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά φαίνεται υπέροχο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι ή μόνο οικογενειακό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό φιλέτο σολομού
- - 4-5 πατάτες
- - 6-8 τεμ. ντοματίνια;
- - 1 μίσχο σέλινου
- - 1 κρεμμύδι
- - ένα μείγμα από αρωματικές καυτερές πιπεριές, δεντρολίβανο, αλάτι για γεύση ·
- - 4-5 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πατάτες, καλύψτε με νερό και βράστε με τη στολή τους. Μην το φέρετε σε ετοιμότητα. Στραγγίστε τις πατάτες και αφήστε να κρυώσουν. Κόψτε τα φιλέτα ψαριών σε μεγάλα κομμάτια. Τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι στα ψάρια και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.
Βήμα 2
Πλένουμε τις ντομάτες, τις πυρώνουμε και τις κόβουμε σε πλαστικά. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα εάν το κρεμμύδι είναι μεγάλο. Και κόψτε το σέλινο σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τις παγωμένες πατάτες και κόψτε σε πλαστικό.
Βήμα 3
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε απαλά τις πατάτες και το τριμμένο δεντρολίβανο, καρυκεύστε με λάδι και προσθέστε λίγο αλάτι. Καλό, αλλά απαλό, ανακατέψτε το μείγμα.
Προσθέστε ντομάτες, κρεμμύδια και σέλινο και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις πατάτες στο κάτω μέρος του ταψιού και απλώστε τα φιλέτα ψαριού στην κορυφή. Βάζουμε στο φούρνο για να μαγειρέψουν για μισή ώρα. Πρέπει να ψήσετε το πιάτο στους 180 βαθμούς.
