Το κρέας αυτού του ζώου ταξινομείται ως διαιτητικό προϊόν. Υπάρχουν μόνο 181 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αυτό το κρέας περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το χοιρινό, το βόειο κρέας, τη γαλοπούλα και άλλους τύπους. Για να κάνετε το κρέας κουνελιού τρυφερό και νόστιμο, πρέπει να το μαγειρέψετε με μάνγκο ή μήλα, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια. Το τζίντζερ και το μάραθο συνδυάζονται τέλεια από βότανα.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας κουνελιού - 400 g,
- - μικρά καρότα - 1 τεμ.,
- - 1 κρεμμύδι,
- - ρύζι -1/2 φλιτζάνι,
- - βούτυρο,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το ρύζι. Σοτάρετε τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βούτυρο.
Βήμα 2
Κουνέλι, κομμένο σε φέτες, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι, βάλτε σε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε το τηγανητό κουνέλι. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στη συνέχεια προσθέστε βραστό ρύζι, σοταρισμένα λαχανικά. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι. Σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 3
Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά κομμένο σε λεπτές λωρίδες και φέτες ντομάτας στο κρέας. Ψιλοκομμένο σκόρδο, φύλλα δάφνης και 2-3 γαρύφαλλο θα προσθέσουν πικάντικη και άρωμα στο πιάτο.
