Το Rissaladiere είναι ένα διάσημο γαλλικό πιάτο. Το τάρτα αποδεικνύεται νόστιμο, αρωματικό και ασυνήθιστο. Με αυτό το πιάτο θα διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι και θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1, 5 κουτ. μαγιά
- - 250 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θυμάρι
- - 75 γρ ελιές
- - 0,5 κουτ άλας
- - 40 g βούτυρο
- - 120 ml νερού
- - 1 κιλό κρεμμύδι
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- - 1 κουτάκι αντσούγιας
- - πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πάρτε το κρεμμύδι και μετά κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη ζύμη. Συνδυάστε αλεύρι, μαγιά, ελαιόλαδο, νερό και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά για να αυξήσετε τη ζύμη.
Βήμα 3
Πάρτε ένα τηγάνι και μετά προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο και βούτυρο, λιώστε το. Προσθέστε το κρεμμύδι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι διαφανές, ανακατεύοντας για περίπου 25-30 λεπτά, προσθέστε το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο, φτιάξτε μια πλευρά. Τοποθετήστε ένα στρώμα κρεμμυδιών πάνω από τη ζύμη και φτιάξτε ένα πλέγμα αντσουγιών στην κορυφή. Τοποθετήστε μια ελιά στη μέση κάθε κελιού.
Βήμα 5
Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 25-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
