Οι τάρτες είναι αληθινό μεσογειακό γρήγορο φαγητό. Μόνο σε αντίθεση με το γρήγορο φαγητό μας, είναι νόστιμο και υγιεινό / Εξυπηρετεί ως μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα ζεστό αυτί!
Είναι απαραίτητο
- - μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ζεστό νερό - 200 ml.
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας για σιγοβράζοντας κρεμμύδια + 1 επιπλέον κουταλιά της σούπας. στη ζύμη?
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - αντσούγιες, 4-5 τεμ.
- - κρεμμύδια, 1 κιλό (εάν έχετε άλλους τύπους κρεμμυδιών - κόκκινα ή κρεμμύδια - μη διστάσετε να προσθέσετε!)
- - μείγμα βοτάνων "Προβηγκιακά βότανα", 1 κουταλιά της σούπας.
- - ελιές, 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε τη συνήθη ζύμη ζύμης: ανακατεύουμε τη μαγιά με νερό και αλεύρι, προσθέτουμε λάδι και αλάτι, ανακατεύουμε ξανά καλά, καλύπτουμε με φιλμ προσκόλλησης και αφήνουμε για 1 ή 1, 5 ώρες.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Στέλνουμε τις αντσούγιες εκεί για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και το στέλνουμε επίσης στο τηγάνι. Πιπέρι και αλάτι για γεύση. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Μια ώρα αργότερα, ξεδιπλώστε τη ζύμη που έχει βγει και βάλτε την σε χαρτί ψησίματος. Βάλτε το γέμισμα κρεμμυδιού στην κορυφή και ελιές πάνω του. Το στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη!
