Το τζίντζερ είναι πολύτιμο όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Συχνά λαμβάνεται με τη μορφή τσαγιού, καψουλών ή ζαχαρωμένων φρούτων. Το τζίντζερ προστίθεται συχνά στα τρόφιμα. Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε για γήρανση και ανικανότητα, ενισχύει επίσης την απόδοση.
Το τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της ασθένειας κίνησης. Βοηθά στις ημικρανίες, τη στειρότητα, την ψυχρότητα, τις διαταραχές του εντέρου. Είναι καλό να τρώτε τζίντζερ μετά από καρδιακή προσβολή, είναι χρήσιμο για άσθμα και κρυολογήματα.
Το τζίντζερ είναι επίσης εξαιρετικό για την πρόληψη του καρκίνου. Έχει ευεργετική επίδραση στην αποβολή της χοληστερόλης από το σώμα. Με την καθημερινή κατανάλωση του προϊόντος, ο μυϊκός πόνος μειώνεται.
Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ είναι πολύ θεραπευτικό. Λαμβάνεται με προβλήματα μνήμης, φόβους, επιθετικότητα. Το χειμώνα, τα έλαια είναι καλά για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Μπορείτε να τρίψετε με λάδι τζίντζερ, να κάνετε μπάνιο με αυτό, να το εισπνεύσετε και να το πάρετε μέσα.
Όταν αγοράζετε τζίντζερ, πρέπει να προσέχετε τη φρεσκάδα του προϊόντος. Η ρίζα πρέπει να είναι λεία και σταθερή. Το αλεσμένο ξηρό τζίντζερ περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από το φρέσκο τζίντζερ. Το φρέσκο τζίντζερ μπορεί να ψυχθεί για έως και τρεις εβδομάδες. Μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για έως και έξι μήνες.
