Λεπτή, αφράτη πουτίγκα με γεύση λεμονιού είναι φτιαγμένη από τα διαθέσιμα συστατικά που σίγουρα θα έχετε στο ψυγείο σας. Και αν τα προϊόντα που χρειάζεστε δεν είναι διαθέσιμα, μπορείτε εύκολα να τα αγοράσετε στο πλησιέστερο κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 3 αυγά
- - 1 λεμόνι
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι με ένα λόφο?
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού σε ένα λεπτό τρίφτη και πιέστε όλο το χυμό από το ίδιο το λεμόνι σε ένα μπολ. Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά. Προσθέστε τους κρόκους αυγού στο ξύσμα και το χυμό, ρίξτε το γάλα, χτυπήστε καλά με χτυπητήρι ή απλά με πιρούνι. Κοσκινίστε το αλεύρι εκεί, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα ασπράδια αυγού ξεχωριστά με μια πρέζα αλάτι. Χτυπήστε ελαφρά έως ότου σχηματιστούν ισχυρές κορυφές. Χύστε απαλά τα λευκά στη ζύμη. Η ζύμη θα είναι υγρή - αυτό είναι φυσιολογικό, πρέπει να είναι έτσι.
Βήμα 3
Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, το οποίο είναι γεμάτο με ζεστό νερό - θα πρέπει να καλύπτει τα καλούπια μόνο στη μέση. Ρίχνουμε τη ζύμη γάλακτος-λεμονιού στα καλούπια. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
Βήμα 4
Ψήνουμε την πουτίγκα λεμονιού για 35-40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Αφαιρέστε την τελική πουτίγκα από τα καλούπια, μεταφέρετε σε επίπεδες πλάκες επιδόρπιο, πάνω με μαρμελάδα μούρων, μαρμελάδα ή σάλτσα. Ακόμα και το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα. Αυτή η πουτίγκα έχει την καλύτερη γεύση όταν είναι ζεστή.
