Τώρα είναι η ώρα για καλοκαιρινή εξοχική κατοικία. Πρέπει να φυτέψετε πατάτες, να σκάψετε έναν κήπο. Στη ντάκα, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για μαγείρεμα. Επομένως, προσπαθώ να μαγειρεύω το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού στο σπίτι. Και στη φύση, το μόνο που μένει είναι να προετοιμάσουμε το πιάτο για σερβίρισμα. Μοιράζομαι μια συνταγή για μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεγάλο σκουμπρί με κρύο,
- - 3 μίσχοι σέλινου,
- - 2 μήλα (κατά προτίμηση Antonovka),
- - 1 γκρέιπφρουτ,
- - 100 γραμμάρια τυριού,
- - 1 μάτσο μαρούλι
- Για ανεφοδιασμό:
- - 1 βραστό κρόκο,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα,
- - 2 σκελίδες σκόρδου,
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - άλας,
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απελευθερώστε το καπνιστό ψάρι από το δέρμα και τα οστά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Κόψτε το σέλινο σε δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα μήλα (Antonovka), αφαιρέστε τη μέση, κόψτε σε λεπτές φέτες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Τώρα ετοιμάζουμε το βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλέσουμε τον κρόκο με μουστάρδα και ξινή κρέμα. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Πριν το σερβίρετε, ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ, αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες, χωρίστε σε κομμάτια με το χέρι. Προσθέστε το στη σαλάτα. Ρίξτε το σάλτσα εκεί και ανακατέψτε τα πάντα απαλά. Βάλτε τα πάντα σε φύλλα μαρουλιού, αλάτι και πιπέρι.
