Η ρέγγα και τα σταφύλια είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός για μια σαλάτα. Η ιστορία αυτού του πιάτου λέει ότι η σαλάτα συμπεριλήφθηκε στη διατροφή των στρατευμάτων του ΝΑΤΟ. Αποδεικνύεται πραγματικά πρωτότυπο, αλλά το κύριο πράγμα είναι εκπληκτικά νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g ρέγγας.
- - 200 γραμμάρια σταφυλιών
- - μισό μανταρίνι
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
- - καρύδια, μείγμα πιπεριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ρέγγα τουρσί (φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα), κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε τα σταφύλια, κόψτε κάθε μούρο στο μισό και ελευθερώστε το από τους σπόρους. Εάν τα σταφύλια είναι μικρά και χωρίς σπόρους (για παράδειγμα, η ποικιλία quiche-mish), τότε μπορείτε να το προσθέσετε ολόκληρο στη σαλάτα, θα αποδειχθεί ακόμη πιο όμορφο.
Βήμα 2
Απελευθερώστε τις φέτες μανταρίνι από τις μεμβράνες, κόψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε στα σταφύλια και ρέγγα. Το μανταρίνι μπορεί να αντικατασταθεί σε αυτήν τη συνταγή με ένα πορτοκάλι, ακόμη και σε κονσέρβες φρούτων.
Βήμα 3
Καρυκεύστε τα συστατικά της σαλάτας με λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Μην προσθέτετε πολλά, καθώς το μανταρίνι εκπέμπει ήδη χυμό, η σαλάτα μπορεί να «επιπλέει». Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στη σαλάτα, καρυκεύστε με ένα μείγμα πιπεριάς, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Σερβίρετε αμέσως τη ρέγγα και τη σαλάτα σταφυλιών. Μπορείτε να σερβίρετε μαύρο ψωμί ή τοστ με αυτό. Ακόμα και στο ψυγείο, μια τέτοια σαλάτα δεν διαρκεί πολύ, οπότε προετοιμάστε μικρές μερίδες λίγο πριν το σερβίρετε.
