Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό με βρώμη - granola - τότε ήρθε η ώρα να καλύψετε την ώρα!
Το Granola είναι πλιγούρι βρώμης ψημένο με μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα … ό, τι θέλετε! Μπορείτε να συνθέσετε τη δική σας, συνταγή, συνταγή, με τις δικές σας αναλογίες, αλλά εάν χάσετε και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε ή είστε πολύ τεμπέλης, τότε σας προσφέρω δύο επιλογές για να διαλέξετε:
1. Granola με συμπυκνωμένο γάλα
Θα αποκαλούσα αυτήν την εκδοχή του χειμώνα granola, το ζέσταμα: μια ελαφρώς γεύση καραμέλας, το άρωμα της κανέλας και του μοσχοκάρυδου για κάποιο λόγο σας προετοιμάζει για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Ωστόσο, δοκιμάστε το: ίσως το πιάτο θα προκαλέσει διαφορετικές σχέσεις στο μυαλό σας.
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. φυστικοβούτυρο;
- 1/3 Art. βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
- μια πρέζα πιπέρι καγιέν
- 1/2 κουταλιά της σούπας. κάσιους;
- 1/3 κουτ κανέλα;
- 1 κουταλιά της σούπας. υγρό μέλι
- 1/2 κουταλιά της σούπας. αμύγδαλα;
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης;
- 40 g μαύρη ζάχαρη
- 1/3 κουτ άλας.
Παρασκευή
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Ψιλοκόβετε χυδαία τα καρύδια και ανακατεύετε σε ένα μπολ δημητριακών. Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά ξεχωριστά.
Συνδυάστε ξηρά και υγρά συστατικά, αλέστε καλά σε ψίχουλα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Βάζουμε στο φούρνο για 25-35 λεπτά. Ανακατέψτε το granola κάθε 5 λεπτά, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
2. Τροπικό granola
Και αυτό το granola, αντίθετα, προκαλεί συσχετισμούς με την γαλάζια θάλασσα, τη λευκή άμμο και τον ήχο των φοινίκων. Αυτό οφείλεται σε αποξηραμένα τροπικά φρούτα!
Συστατικά:
- 1/2 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένος ανανάς
- 1/2 st. χυμός ανανά;
- 2 κουταλιές της σούπας. κάσιους;
- 1/2 κουταλιά της σούπας. λάδι καρύδας;
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα;
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
- 1/2 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένο μάνγκο
- 140 ml μελιού
- 4 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης;
- 1/2 κουτ άλας;
- 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
Παρασκευή
Προθερμάνετε επίσης το φούρνο στους 170 βαθμούς και ετοιμάστε ένα ταψί. Συνδυάστε το λάδι καρύδας, το χυμό ανανά, το μέλι που τρέχει, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά ξεχωριστά. Τα δυτικά ανακάρδια πρέπει να είναι προ-τεμαχισμένα. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα, ανακατέψτε, τοποθετήστε σε ένα ταψί, βάλτε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Μην ξεχάσετε να μπείτε στο δρόμο! Το τελικό granola έχει χρυσό καφέ χρώμα.
Ψύξτε σε ένα ταψί και προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο granola πρέπει να φυλάσσονται σε σφιχτό βάζο σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
