Το ηλιόλουστο χρώμα των ψημένων προϊόντων είναι απίστευτα ευχάριστο στο μάτι. Τα μπισκότα αραβοσίτου είναι πολύ τρυφερά, απλά λιώνουν στο στόμα σας. Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή για την άφιξη των επισκεπτών.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι αραβοσίτου 350 g ·
- - βούτυρο 250 g
- - άμυλο 200 g ·
- - ζάχαρη 130 g
- - αυγό (κρόκος) 3 τεμ.
- - σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας
- - βάμμα αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας
- - ξύσμα λεμονιού.
- Για διακόσμηση
- - λεπτή ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε μαλακό βούτυρο, κρόκους και ζάχαρη, κτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε τριμμένο ξύσμα, βάμμα αμυγδάλου και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο, ζυμώνετε τη ζύμη. Καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για 1 ώρα.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού (ή μπορείτε να το διαμορφώσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας). Περάστε μια μπάλα, βουτιά σε ζάχαρη. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή κανέλα.
